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磨爱麦公司成立于2018年,目前拥有威海吉昌花饽饽技艺和黑芝麻九蒸九晒技艺两项非物质文化遗产代表性项目,是一家集“产、展、游、学、购”综合性公司。 威海磨爱麦食品有限公司拥有注册商标“磨爱麦”、“吉昌花”自主品牌和多项专利、版权。公司团队结合自身的美术设计功底和所掌握的现代营养知识理论,全新创意出的母亲节、情人节、儿童节、城市伴手礼等系列花饽饽文创衍生新品,为客户应时而作、应事而作、应节而作的全新创新,极大拓展了花饽饽市场的范畴,通过实体销售和网络营销推向市场,被越来越多的国内外广大人群所喜爱和订购,广大网友称呼为:“最牛”花样面点、馒头中的“玛莎拉蒂”.....被誉为创造了馒头界的奇迹,产品被威海旅游协会在“寻味威海”美食评比活动中评为“威海名点”。 磨爱麦在发展生产的同时,还致力于弘扬传统文化和传承非物质文化遗产活动,先后成立:磨爱麦胶东花饽饽培训基地、磨爱麦中西面点交流中心、 磨爱麦面艺文化研学体验馆。开创创意研发、私人订制、出品生产、培训学员、技艺交流、面艺教学、文化研学、亲子体验、成人体验、幼儿体验等多功能于一身。2019年作为山东省优秀非遗代表,应山东省人民政府邀请,参加在台湾高雄举办的山东文化周、山东非易展演,承办“山东面食节“等文化交流活动,受到山东省省委台港澳办公室的表彰。被评为威海市非物质文化遗产生产性保护基地、威海市非物质文化遗产传承保护基地、山东手造威海市级非遗工坊、威海市工友创业园。

“让老手艺迸发新活力,做最有生命力的非遗美食。”让更多的人以非遗技艺创业就业,带动更多的农民工和下岗职工走上致富之路,向群众传授技艺培训职业技能,为响应“振兴乡村经济”的号召,针对乡村妇女同志缺少一技之长,创业难、就业难的现象,缺乏技能、缺少资金现实情况,创造出“个十百”的创业模式,设计出一个人的工作室、十几个人的工坊,上百人工厂的“小型创业模板”, 这种投入资金少、市场覆盖广、上手快见效早的创业方式,为创业者提供从策划、初创到成熟发展全过程、全方位创业服务,目前已成功培训学员380多人,其中320多人成功创业,带动更多的农民工和下岗职工走上致富之路。


传承人简介

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孙海燕 -- 威海市非物质文化遗产代表性项目威海花饽饽技艺代表性传承人、威海磨爱麦食品有限公司创始人。中共党员,工艺美术师、高级营养师、高级面点师、威海吉昌花饽饽第五代传人。中国民间文艺家会员、山东省工艺美术协会会员、威海市工艺美术协会理事、山东省非物质文化遗产保护协会传承文创产业专委会副会长、威海磨爱麦食品有限公司创始人。作品先后荣获国家、省市评比等数十个奖项,作品被山东省非物质文化遗产保护中心等单位收藏,曾作为山东省优秀非遗代表远赴台湾举办山东面食节、非遗展演等文化交流活动深受欢迎。孙海燕先后被威海市人民政府授予“威海工匠”、“威海市女职工建功立业标兵”威海市环翠区委宣传部授予的“环翠区文化名家”“巾帼建功标兵”等荣誉称号。
马骋 -- 威海市非物质文化遗产代表性项目黑芝麻九蒸九晒技艺代表性传承人、环翠区人大代表、工艺美术师、高级面点师、黑芝麻九蒸九晒以技艺第五代传人。中国民间文艺家会员、山东省工艺美术协会理事、威海市工艺美术协会监事长、环翠区文化产业协会副会长、环翠区新的社会阶层人士联谊会会员,荣获“威海市优秀职工”的荣誉称号。作品先后荣获国家、省市评比等数十个奖项,作品被山东省非物质文化遗产保护中心等单位收藏。曾作为山东省优秀非遗代表远赴台湾举办山东面食节、非遗展演等文化交流活动深受欢迎。
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两位非遗传承人在2022年为北京冬奥会和冬残奥会创新的作品,收到2022年为北京冬奥会和冬残奥会组委会文化活动部颁发的表彰证书;2022年被山东省文化和旅游厅评选为“乡村好时节”评选“乡村好物”年度十大优秀案例,被收录在山东省文化和旅游对外交流与合作资料库,成为山东省非遗项目对外文化交流的优秀代表。


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