欢迎威海市、区文旅局的领导来我公司考察观摩

发布时间:2020-05-09 09:17:46   点击次数:618   栏目:公司新闻

2020年4月30号,山东省文化和旅游厅非物质文化遗产处和威海市、区文旅局的领导,考察观摩市级非物质文化遗产 - 胶东花饽饽的项目生产性保护基地,威海磨爱麦食品有限公司。

欢迎威海市、区文旅局的领导来我公司考察观摩(图1)


花饽饽距今有三百多年历史,它是由面粉为主要原料,进行发酵后形成的纯天然手工制作产品,营养美味,健康环保,是山东省省级非物质文化遗产。在山东,过年最有年味的莫过于吃那白白胖胖的花饽饽。过大年,蒸饽饽,期盼来年的日子蒸蒸向上、红红火火。大约到了农历的腊月二十,各家就开始蒸大饽饽了,一直能持续到年根,每家都蒸上好多,整个正月都不用做面食了。过大年蒸饽饽是胶东年俗之一,寓意让来年的日子“蒸蒸日上”。

在此次考察中由非物质文化遗产传承人、威海吉昌花饽饽第五代传人、国家级营养师、工艺美术师 -- 孙海燕详细介绍了胶东花饽饽的传承历史和制作工艺。 威海磨爱麦食品有限公司通过多年的技术研发和创意设计,打造出原创食品品牌:“磨爱麦”的注册商标。公司先后开发出:私人订制系列、婚礼喜庆系列、宝宝庆生系列、生日寿诞系列、开业乔迁系列、儿童卡通系列、节庆民俗系列系列、日常食品系列、养生臻品系列,九大系列数千款创意食品产品。把传统食品升华为与传统民俗文化、旅游文化、健康养生文化相结合的创意美食。通过实体销售和网络营销推向市场,被越来越多的国内外广大消费者所喜爱和订购,广大网友称呼为:“最牛”花样面点、馒头中的“玛莎拉蒂”.....被誉为创造了馒头界的奇迹。

欢迎威海市、区文旅局的领导来我公司考察观摩(图2)

威海磨爱麦食品有限公司对非物质文化遗产胶东花饽饽的致力推广过程中,先后被今日头条、腾讯新闻、天天快报、中新网、北青网、爱艺奇、网易新闻、优酷、中华网、环球网、腾讯视频、新华网、新浪视频、齐鲁网、搜狐新闻、中国网、中国日报、北京时间、威海传媒网、威海新闻网、威海传媒网、威海电视台、环翠电视台、威海晚报、威海广播电视报等各大媒体先后报道传播,成为威海市乃至山东省当中胶东花饽饽行业中的翘楚和领军企业。磨爱麦公司创始人孙海燕创意的产品多次获得省市行业大赛和工艺美术大赛的奖项,并作为山东省非遗优秀代表出访台湾进行文化交流。

威海磨爱麦食品有限公司在发展生产的同时,还致力于弘扬中华传统文化和传承非物质文化遗产的活动,先后成立:磨爱麦胶东花饽饽培训基地、磨爱麦中西面点交流中心、 磨爱麦非遗面艺文化研学体验馆。公司集创意研发、私人订制、出品生产、培训学员、技艺交流、面艺教学、文化研学、亲子体验、成人体验、幼儿体验等多功能于一身。

欢迎威海市、区文旅局的领导来我公司考察观摩(图3)

目前通过公司培训的创业学员达到五十多人,遍布在台湾、北京、山西、陕西、河南、辽宁、安徽、内蒙等地,使他们学有所成走上创业致富之路;为下岗职工再创业进行面艺面点技能指导培训,作为协办单位与环翠区工会成功举办第十届职工技能创意面点大赛;举办过上百次非遗面艺文化研学讲座和体验活动,接受过来自全国各地及威海各市区的学生研学活动和家长孩子的DIY亲子体验活动,针对各个年龄段的学生设计专门的课程体系,进行传统文化知识的普及和非遗文化的推广,传授多种传统面点的制作,在学生们当中倡导中华美德“孝文化”思想以及让学生深刻理解“粒粒皆辛苦”的含义,更加珍惜现在幸福生活。