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  孙海燕--非物质文化遗产代表性项目传承人、威海吉昌花饽饽第五代传人、国家高级营养师、工艺美术师、非遗传承培训导师;山东省非物质文化遗产保护协会传承文创产业专业委员会副会长、威海市环翠区文化产业协会副会长、威海市文化产业协会理事、威海市民间文艺家协会会员。结合祖传的威海吉昌花饽饽技艺和自身掌握的工艺美术专长以及公共营养知识相结合,在研发上依照公共营养理论,采用鸡蛋、牛奶代替水制作面点,摒除传统花饽饽使用矿物质染料着色的老方法,采用天然的水果蔬菜:菠菜、南瓜、胡萝卜、紫薯、甜菜、红曲米等食材通过压榨、冷冻干粉等工艺,提取颜色直接揉在面粉里进行着色,有效避免了食物的浪费;从工艺美术的视觉角度精心设计创意造型,革新研发出更适应快递物流发货运输的“三次醒发一次成型法”,因创新成绩突出被环翠区工会授予“传承创新工作室”,被威海市总工会授予“孙海燕创新工作室”,并入选威海市高技能人才库,2019年应山东省人民政府港澳台办公室邀请共同在台湾举办“山东文化周”和“山东面食节”进行盛大的文化交流活动广受好评,成为胶东花饽饽和创意面点行业领军人物。